MIESZANKA MĄK UNIWERSALNA BEZGLUTENOWA 200 g – CELIKO

SKŁADNIKImąka ryżowa, skrobia ziemniaczana, sól. OPISKoncentrat mąki bezglutenowej do przygotowania makaronu, naleśników, tortilli, klusek, kopytek, pierogów, ciasta parzonego. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA**** TortillaPrzygotować do tortilli– 1 koncentrat mąki bezglutenowej– 20 g oleju (2 łyżki)– ok. 150 – 200 ml mleka– 1 jajo– Twoje ulubione dodatki: np. usmażona pierś z kurczaka z przyprawami, warzywa wg uznania, sos, przyprawy. Wykonanie:– Zawartość torebki wsypać do miski, dodać jajo, olej, sól, MLEKO i wymieszać, tak żeby uzyskać półpłynną konsystencję ciasta jak na naleśniki– Na patelnię nalać niewielką ilość oleju i ją rozgrzać. Następnie nalać cienką warstwę ciasta i smażyć na złocisty kolor z dwóch stron– Podgrzany placek posmarować sosem i położyć dodatki. Następnie uformować tortillę. **** PierogiPrzygotować do pierogów– 1 koncentrat mąki bezglutenowej– 1 jajo– 90 – 100 ml ciepłej wody– 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego (ok. 5 g)– ulubiony farsz Wykonanie:– Siemię lniane zalej 50 ml ciepłej wody i odstaw do napęcznienia (3 – 5 minut)– Do miski przesiej koncentrat mąki, dodaj jajo i wlej siemię. Zagniataj ciasto dolewając pozostałą część wody, do momentu, aż nie będzie się kruszyć– Ciasto wałkuj partiami (szybko wysycha, więc najlepiej przykryć je folią spożywczą)– Szklanką wykrawaj krążki. Na krążek nakładaj farsz, złóż na pół i dokładnie sklej– Pierogi wrzucaj na wrzącą, lekko osoloną wodę. Aby pierogi się nie sklejały można dodać do wody łyżeczkę oleju lub nasła. Pierogi gotuj ok. 5 – 7 minut od czasu wypłynięcia na powierzchnię. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g koncentratu mąkiWartość energetyczna: 1508 kJ/360 kcal Tłuszcz: 0,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g Węglowodany: 82 g w tym cukry: 0 g Białko: 5,4 g Sól: 1,21 g INFORMACJA ALERGENNAMoże zawierać SOJĘ, MLEKO i ich produkty pochodne. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.